Mayıs ayında açılan ve acilen keşfetmeniz gereken 71 Derece, Lokanta Ziyade, Nuri Usta Samsun Pidecisi üçlüsü, Bodrum’un yepyeni sokak lezzetleri adresi, hatta çok daha fazlası…
3 mutfak aynı mekanda güçlerini birleştirince; en cool hamburgerlerden sosislere ve sucuk ekmeğe, İzmir’in en meşhur kokorecinden Bodrum’un en meşhur pidesine, yöresel lezzetlerden Osmanlı mutfağına, kebap çeşitlerinden ocakbaşına kadar uzanan ve her zevke hitap eden bir menü sizi karşılıyor. Böylece Konacık‘ın en işlek caddesinin üzerinde, kalitesini daha içeri adım attığınız anda hissettiren, son derece şık bir lezzet lunaparkı açılmış sayılıyor! 🤩

71 Derece

71 Derece, ismini etin ızgarada pişip, dinlenip, en sulu, en lezzetli haliyle tabağımıza geldiği ısı derecesinden alıyor. Sokak lezzetlerine alternatif bir yaklaşım getiren ve insanda tüm menüyü tatma isteği uyandıran, yepyeni bir marka. Öncelikle, İzmir‘in en kült lezzetlerinden birini, Kokoreççi Asım Usta‘nın meşhur kokorecini Bodrum‘a taşıyor. Başlı başına bir İzmir’e gitme sebebi olarak gösterilen o kuzu kokoreç, çıtır çıtır ekmeğiyle buralarda da çok canlar yakacağa benziyor. 😉

Odun kömüründe pişmiş sosis ve ekmek arası kasap sucuk, mekandaki sokak lezzetlerinin diğer yıldızlarından. Bizim ilk favorimiz ise, tam kıvamındaki ev yapımı ekmeği ve müthiş lezzetli kocaman köftesiyle anında gönlümüzün efendisi olan hamburger çeşitleri.👌 “Bodrum’un en iyi hamburgerleri” listemize ani ve sarsıcı bir giriş yapan 71 Derece menüsünde; son dönemlerin trendi Kara Trüf Burger, kısık ateşte 8 saat pişmiş dana kaburgadan yapılan Kara Asado Burger ve Sokak Burger gibi hamburger gurmelerinin gözlerinden kalpler çıkartacak alternatifler mevcut. 😍 Bu lezzetleri cheddarlı, parmesan peynirli, trüf soslu seçenekleriyle ev yapımı patates kızartması tamamlıyor.

Sokak lezzetleri çeşitleri bu denli zengin olunca kebap menüsünü deneme şansımız henüz olmadı ama, “yeni nesil ocakbaşı” deneyimi, 71 Derece‘nin diğer öne çıkanları arasında. Etiniz pişerken, hazırlık sürecine birebir dahil olduğunuz “interaktif kebap” mutlaka sizin de aklınızda olsun. 😉

Nuri Usta Samsun Pidecisi

71 Derece ile tanışmamıza vesile olan şey ise, Nuri Usta Samsun Pidecisi‘nin Konacık’a geldiğini duyduğumuzda attığımız sevinç çığlıkları! 🤗 Bodrum’a yerleştiğimizden, hatta tatilci olduğumuzdan beri, türlü türlü bahanelerle kendimizi Akyarlar‘da buluyorsak, itiraf ediyoruz, nedeni aslında hep Nuri Usta‘nın pastırmalı-yumurtalı pidesinde saklıydı! 😋

Bir Bodrum klasiği haline gelen, müdavimi bol Nuri Usta Samsun Pidecisi‘nin 2. şubesi artık Konacık‘ta, yani Bitez‘e (evimize) birkaç dakika mesafede. (Tehlikenin farkında mıyız? 😍) Birbirinden lezzetli kapalı ve açık pide çeşitleri arasında favorilerimizin kuşbaşı kaşarlı, kavurmalı, pastırmalı ve hafif sevenler için harman peynirli pide olduğunu not düşelim. 👌

Lokanta Ziyade

Lezzet üçgenimizin son güzelliği ise, Bodrum’un yöresel lezzetlerini Osmanlı mutfağı ile birleştiren Lokanta Ziyade. 👍 Geleneksel tariflere özgün dokunuşlarla hazırlanan günlük ev yemeği çeşitleri ile şimdiden beyaz yakalıların favorileri arasına girmiş durumda! Hafif ve sağlıklı seçenekler arıyorsanız ziyadesiyle keşfetmeniz gereken mekan, sabah saatlerinde de zengin kahvaltısıyla dikkat çekiyor. Odun fırınından çıkıp masanıza gelen sıcacık pide eşliğindeki bol çeşitli serpme kahvaltıda, “Yağlı”, yumurta ve pide aşıklarının kalbini anında çalacak spesiyaller arasında. 😍 Yaz sezonu boyunca 09:00’da başlayan kahvaltı servisi, hafta sonları saat 14:00’a kadar devam ediyor…